Notas de cata
Color: Rojo intenso con destellos violeta
Aromas: Posee aroma de singular complejidad, exaltando las trazas de los frutos rojos, tales como ciruelas, guindas y cerezas
Sabor: Untuoso, largo, delicado con el natural atractivo del Malbec de Luján de Cuyo.
Sobre el vino
En el año 2002, con la idea de producir vinos propios, se decide poner en funcionamiento una antigua bodega, ubicada en Carrodilla Lujan de Cuyo . Este edificio data de 1930, sus techos de madera y amplios ventanales vidriados, hacen de Staphyle una cautivante bodega boutique, a la cual se le incorporó moderna tecnología. Actualmente la bodega cuenta con un destacado grupo de profesionales enólogos que junto con la más alta tecnología vitivinícola, elaboran vinos de Alta Gama.
Elaboración
Fermentación clásica a temperatura controlada entre 22º y 27º C, con una maceración total de 22 días. El 30% del volumen vinificado en contacto con duelas francesas.
Consumo y conservación
Sugerimos tomar este vino a 16°C. ideal para acompañar platos con sabores intensos. Su potencial de guarda es de 5 a 8 años aproximadamente.
